Pâtes Sauce Soja (Vite fait, bien fait et bon !) 🍀

Lutsubo

Oui, vous avez bien lu. Vous ne le saviez peut-être pas, mais la sauce de soja fait des miracles sur les pâtes. Je parle ici de sauce de soja japonaise, autrement dit de shoyu (pour en savoir plus, c’est ici).

Je m’en fais de temps en temps, mais je n’ai jamais pensé à noter la « recette ». C’est, précisément, l’alliance beurre et sauce de soja qui marche à merveille.
Hier j’ai donc pris le temps de faire quelques photos, j’ai agrémenté mon plat d’un peu d’échalote et de ciboulette, quelques graines germées et avec une tranche de tofu mariné sauté à la poêle c’était délicieux.

Il y a peu d’ingrédients dans cette recette, chacun est donc en valeur et doit être de qualité, de bonnes pâtes, une bonne sauce de soja…

Pour un repas rapide et pour changer, je vous recommande d’essayer. Et je vous raconte. 

Mes pâtes au shoyu

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