C’est une tradition en Alsace de déguster des pains de Noël à cette période de l’année. Je vous avais proposé le Berawecka il y a deux ans. L’année dernière j’avais déjà eu envie de réaliser le Christstollen car, je conserve précieusement depuis quelque temps déjà la recette du blog Un dimanche à la campagne que j’aime beaucoup mais, par manque de temps, j’avais renoncé. D’ailleurs Darya du blog Tortore en a réalisé un très joli l’année dernière. Ce pain de Noël est une tradition en Alsace et en Allemagne, il est garni de pâte d’amandes, d’écorces d’oranges et de citrons confits ainsi que de raisins secs. Ce gâteau est censé représenter l’enfant Jésus dans ses langes, enfin tout ce que je peux vous dire c’est que c’est un pur moment de bonheur !
En attendant de vous retrouver je vous souhaite un Joyeux Noël !
Pour un Christstollen :
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Le Carnet de Recettes du Web de Mr R. 
C’est délicieux !
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