Une petite variation de mon flan pâtissier … avec des framboises fraîches. Ca n’a l’air de rien mais cette petite touche permettra de contenter tout le monde : les inconditionnel du flan nature (les framboises étant uniquement en surface) et ceux qui comme moi préfèrent les gâteux aux fruits.
Voici la recette :
Pour la pâte brisée :
Les ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre tempéré découpé en petits dés
- 40g de sucre en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 5cl d’eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tamiser la farine sur le plan de travail
- Dans un bol faire fondre le sel dans l’eau
- Creuser un puit dans la farine et déposer les dés de beurre et le sucre
- Mêler le tout du bout des doigts puis ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre et l’eau/sel
- Travailler rapidement la pâte
- Rouler ensuite la pâte en une boule
- L’envelopper dans un film…
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Framboises ❤
Sabrina 🌸🍃
http://www.OrganicIsBeautiful.com
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Ça c’est le truc que je peux pas voir de bon matin au risque de saliver TOUTe la journée 😳😍
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