« Pancakes délicieux du Kid », cuisine en mode confinement avec Télérama

En période de confinement, le critique culinaire de Télérama ne passe plus sa vie à table mais en cuisine. Sa mission : vous proposer tous les jours une recette simple, inspirée d’un film ou d’une série. Un plateau télé pour votre soirée, afin de réconcilier les nourritures terrestres et intellectuelles.

Voici une recette spéciale confinement, dédicacée au Kid de Charlie Chaplin dans l’article publié par Estérele Payany sur le site de Télérama. C’est une recette simple et facile, testée et approuvée ce jour par Monsieur R, vous allez pouvoir préparer des Pancakes « Express » juste avant le petit déjeuner ou à l’heure du goûter, ou à toutes heures perdues à partager avec ou sans Kids ! Si c’est avec eux, la prochain fois, ils pourront vous les préparer seuls très aisément, car la mesure est facile : un yaourt et son pot suffisent ! Attention à les aider pour la cuisson sauf s’ils sont aussi débrouillard que The Kid

Regardez le faire :

Ingrédients pour une dizaine de pancakes :

– 1 pot de yaourt nature (vanille, soja possible)

Mesurez avec le pot vide :

– 1 pot de farine de votre choix et en votre possession : blé, sarrasin, riz, Maizéna… (vous pouvez les mélanger, j’ai mis 1/5 de farine de châtaigne celle de blé)

– 1 gros œuf

– ½ pot de lait (ou de bière, ou d’eau)

– 30 g de beurre fondu

– 1 c. à soupe de sucre (2 si vous utilisez uniquement de la farine de sarrasin)

– 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate de sodium

– ¼ de c. à café de sel fin (sauf si beurre salé, le vrai beurre quoi ..)

Préparation :

– Videz le pot de yaourt dans un saladier.

– Mélangez l’œuf avec le yaourt.

– Mesurez la farine dans le pot de yaourt vide. Ajoutez-la dans le saladier avec le sucre, la levure chimique, le sel. Mélangez.

– Mesurez la quantité de lait (ou d’autre liquide) dans le pot de yaourt. Ajoutez-le à la pâte.

– Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite poêle. Ajoutez-le brûlant à la pâte, mélangez.

– Faites cuire des cuillerées de pâte bien espacées dans la poêle légèrement beurrée.

– Attendez que de petites bulles apparaissent sur vos pancakes avant de les retourner !

Et voilà le résultat :

– Servez chaud. S’il vous en reste, bien les emballer dans du film étirable ou un torchon propre bien serré, et réchauffez-les au grille-pain.

— En lire plus sur www.telerama.fr/sortir/nos-recettes-faciles-des-pancakes-delicieux-comme-dans-the-kid,-de-charlie-chaplin,n6620693.php

4 réflexions sur “« Pancakes délicieux du Kid », cuisine en mode confinement avec Télérama

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