Jus de Gingembre, GnamakouDji

Un Jus Frais et Tonique, Ananas et Gingembre, la recette du Gnamakoudji, cette boisson venue d’Afrique est proposée par Oummi, une gourmande, passionnée de Cuisine. 

Ingrédients :

  • 500 gr de gingembre
  • 400 ml de jus d’ananas
  • le jus d’un citron vert
  • du sucre en poudre 
  • de la menthe fraiche
  • du sucre vanillé               

Préparation :

  • Enlever la peau du gingembre avec une cuillère puis le découper en petits dés
  • Le mixer avec un peu de menthe fraiche.
  • Renverser dans un grand saladier et ajouter 1 litre et demi d’eau, bien mélanger.
  • Filtrer à la passoire puis ajouter le jus du citron,le jus d’ananas, le sucre vanillé , le sucre au goût.
  • Mélanger, gouter puis passer le tout, de nouveau, au tami très fin et ajouter quelques feuilles de menthe. 
  • Réservez le au réfrigérateur pendant quelques heures, puis vous pourrez le servir . 

Cette boisson est aussi connue sous le nom de GnamakouDji qui veut aussi dire Eau Pimentée.

Sur son blog, Oummi partage d’autres recettes inspirées par ses racines, un beau pays d’Afrique : le Mali 🇲🇱.

Je vous invite à retrouver toutes ses recettes sur le site : La Cuisine d’Oummi

Monsieur R.

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