Recette testée ce premier dimanche de 2017, c’est un Gâteau Basque au parfum délicieux avec les amandes dans la pâte et le zeste de citron allié à la Vanille dans la crème pâtissière.
Je vous invite à tester la recette de Dinyilicious … Monsieur R.
J’aime beaucoup le Gâteau Basque, ça faisait longtemps que j’avais envie de faire cette recette. Certaines recettes de gâteau basque contiennent de l’alcool mais vous remarquerez au fur et a mesure qu’aucune de mes recettes n’en contient….
Tout le monde connaît l’histoire de la recette du gâteau basque ? Quoi tu connais pas l’histoire du Gâteau Basque ? bon moi non plus je ne connaissais pas alors merci Wikipédia
On y va pour la recette ? 🙂
Ingrédients :
Pour la pâte
250g de farine de blé (T55) tamisée
1/2 cc de levure chimique
105g d’amandes en poudre
1 pincée de sel
200g de beurre
1/4 de gousse de vanille
180g de sucre en poudre
80g d’œufs entiers (1 ou 2)
Pour la garniture
25cl de lait
5cl de creme fraiche epaisse
Zeste rapdé de 1/2 citron
1/2 gousse de vanille
60g de jaune d’œufs (environ 3)
75g de sucre en poudre
60g…
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Une belle recette pour cette saison!
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Oui, un gâteau riche pour donner des forces par grand froid !!
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On pourrait presque y glisser une fève pour tirer les Rois …
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Oh celui-là, il me fait trop envie -hummm 😊 Merci pour ces recettes qui ne laissent pas indifférente la grosse gourmande que je suis. Au contraire.
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