Le Gratin de Citrouille de Carole

Poussette & The City

recette-gratin-citrouille-potiron-salade-poussette-and-the-cityAvec l’automne qui s’installe, on a de plus en plus envie de soupe de châtaignes au coin du feu et de repas bien revigorants dans la même veine. Vous êtes chanceux, c’est justement le moment de retrouver la recette de Carole, comme chaque mercredi! Elle nous concocte aujourd’hui une recette dont elle a le secret, et qui est bien ancrée dans la saison: « Samedi au marché bio, il y avait les premières citrouilles, je n’ai pas résisté ! Un bon gratin de citrouille, composé de lait, de crème et de fromage en font un plat complet. J’ai juste ajouté une salade pour l’accompagner, voilà un repas parfait et bien réconfortant avec la fraicheur automnale. »

INGREDIENTS:

  • 1,5 kg de citrouille pelée et coupée en morceaux
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 1 oignon coupé finement en dés
  • 2 gousses d’ail pelées et émincées
  • Un peu de thym
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 15 cl…

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