La Soupe Froide aux Carottes et au Gingembre de « Tia Dadette »

En aparté...

Sans titre-1

La soupe froide peut aussi être servie en entrée pour le midi, que pour un dîner en été, rafraîchissante, c’est un petit bonheur !

Pour cette soupe vivifiante, il vous faudra :

– 500 gr de carottes bien fraîches (plus fraîches elles seront, plus vous pourrez garder la peau qui contient le plus de vitamines), carottes taillées en rondelles fines

– 1 CS de gingembre frais pelé et râpé

– 1 oignon blanc coupé en petits dés

– 1 CS de beurre doux

– 2 CC de sucre

– 1 L de bouillon de légumes (fait maison si possible, vous servirez les légumes en vinaigrette pour le lendemain ou en gratin)

– 250 gr de créme fraîche épaisse

– Sel, Poivre, Feuilles de Coriandre et Citron Vert

Tous les ingrédients sont faciles à trouver, sauf la crème épaisse ??

Astuce de Tia Dadette

Rien de plus simple pour pallier un peu…

Voir l’article original 305 mots de plus

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s