Clafoutis aux Cerises

S’il y a bien une période que j’attends avec impatience, c’est bien le temps des cerises !! Une période si éphémère durant laquelle on peut profiter de ces merveilleux fruits charnus, frais et juteux. Manger les cerises directement sur l’arbre est un plaisir indescriptible qui me ramène tout droit en enfance. Mes grands-parents avaient un cerisier dans leur jardin et les fruits étaient accessibles directement depuis le balcon, il suffisait de tendre le bras pour les ramasser. Quelques fois, quand la gourmandise était incontrôlable, j’allais chercher un balai pour ramener les branches les plus éloignées et cueillir encore plus de fruits. Que de bons souvenirs ! Aujourd’hui, à chaque fois que je mange des cerises, ce sont ces images qui me reviennent à l’esprit, comme je vous le dis souvent, les saveurs sont pour moi étroitement liées à mes souvenirs d’enfance.

Un autre petit plaisir qui fait tout autant de bien, c’est se…

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