Gâteau comme un « Layer Cake » Fraise, Pistache & Meringue ! 🇬🇧

Parce que, même si ce n’est plus la fête des mères, c’est encore la saison des fraises !! Et que gâteau est vraiment très tentant …

Popy's Kitchen

Pour la fête des Mères j’ai voulu faire un gâteau un peu différent, léger et frais ! Il est composé d’une base sablés bretons-pistaches, deux disques de meringue et de fraises fraîches. Le glaçage est très léger puisque j’ai réalisé une délicieuse chantilly au mascarpone… Suivez le guide !

For Mother’s Day, I wanted to try something a little different from usual. I knew that my mother like strawberry and whipped cream so… I made a cake out of that ! This cake is composed of a shortbread and pistachios base, 2 meringue discs, fresh strawberries and an awesome mascarpone and cream icing. Let’s look closer… 

Pour la meringue :

– 4 blancs d’oeufs
– 190 gr de sucre très fin
– une cuillière à café bombée de Maïzena

Montez les blancs en neige puis ajoutez très progressivement le sucre mélangé à la Maïzena. La meringue va devenir brillante

Préparez…

Voir l’article original 791 mots de plus