Madeleines à la Bergamote

Le carnet de Marie coin cuisine

« La madeleine de Proust », une sensation de bonheur se dégage de cette expression. Aujourd’hui encore je suis toujours en quête de nouvelles recettes de madeleines, de la madeleine parfaite pour moi. Car je le sais à chacun sa madeleine, si vous avez des recettes de famille ou autres recettes secrètes, je suis preneuse 🙂 Une nouvelle madeleine a fait son entrée à la maison : la madeleine à la bergamote. J’ai toujours connu le goût de la bergamote mêlé à d’autres parfums dans le thé notamment ou infusions mais là j’avais envie de goûter la bergamote toute seule en « guest » 😉 et donc voici une recette aérienne, moelleuse et subtilement parfumée.

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