« Raw Cocoa » Brownies 🇬🇧 

Angélique Binet

RawCocoaBrownies

Le dimanche, Maman nous faisait toujours un dessert quand j’étais petite. Alors voici votre recette pour dimanche, si cela vous plaĂźt. La version sans gluten est incluse. → Childhood memories: on Sundays, we always had homemade dessert. Here is a healthy chocolate recipe with a gluten free option.

INGREDIENTS

  • 6 eggs – separate the whites if  you choose the gluten free version*
  • 1 cup (125 ml) spelt flour – or arrowroot starch for a gluten free option
  • 1 cup (125 ml) raw cocoa powder (or unsweetened chocolate)
  • 1 cup (125 ml) almond milk (or any other  milk)
  • 1 cup (125 ml) unsweetened shredded coconut
  • 1/3 cup ( 80 ml) 1/2 cup (125 ml) maple syrup (or 30 stevia drops – or 1 banana)
  • 1/4 cup (60ml) coconut butter – melted
  • 1/2 tablespoon (7,5 ml) vanilla extract
  • 1 teaspoon (7,5 ml) baking soda
  • 1 pinch of salt

MATERIAL

  • 1 blender (or food processor)
  • 1 spatula

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