Cupcake « Comme un Tiramisu ! »

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Cupcake tiramisu

Ingrédients pour environ 8 cupcakes :

Pour le muffin : 

  • 100 gr de sucre
  • 80 gr de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 110 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 c. Ă  cafĂ© de café + pour l’imbibage

Pour le topping :

  • 125 gr de mascarpone
  • 200 ml de crĂšme fraĂźche liquide entiĂšre
  • 1 c. Ă  soupe de cafĂ©
  • Sucre glace selon les goĂ»ts.
  • Cacao amer Ă  saupourer

Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mĂ©lange mousseux. Ajoutez ensuite les Ɠufs un Ă  un en mĂ©langeant entre chaque ajout. Une fois le mĂ©lange bien homogĂšne, ajoutez la levure et la farine.Terminer par le cafĂ© puis dressez dans des moules Ă  muffins (remplissez jusqu’au 3/4 maximum). Enfourez pour 10 minutes Ă  180°C.

Une fois la cuisson terminée, sortez les muffins du four et laissez les refroidir.

Pendant ce temps lĂ , prĂ©parez le topping. Fouettez quelques minutes la crĂšme en chantilly, ajoutez


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